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[吃喝] 甬城五星口碑泰国菜 金胡椒餐厅开到杭州

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新浪微博达人勋

发表于 2016-1-15 12:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

近几年,杭城开出好些个大大小小的泰国餐厅,酸酸辣辣的泰国菜一下子让杭州的吃货们趋之若鹜。前些日子,宁波有家人气超旺的泰国餐厅开到了杭州,又引起了吃货圈的小骚动,饭点时候排上个把小时的队,那都已经不是事儿了。

这家来自甬城的泰国餐厅叫做“金胡椒”,掌门人是个爱吃懂吃的广东人,从小就对精致的东南亚菜肴有着浓厚的兴趣。后来她在宁波陆陆续续开了四家泰式餐厅,神奇的是这几家餐厅竟然连续N年在大众点评上都保持了全五星的惊人口碑。

金胡椒的泰国菜经过改良,口味柔和不刺激。掌门人说,一直有人觉得泰国菜“重口味”,其实泰国菜是很健康的料理,所用到的调味料都是纯天然的,比如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类。

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经典咖喱蟹皇炒蟹

    经典的咖喱味夹杂着浓浓的奶香,不会那么重口味可是又不会让人觉得太平淡。金胡椒的掌门人坚信只有用好的原材料才能做出最美味最正宗的泰国菜,因此金胡椒里的所有植物香料是完全由泰国进口,包括青柠檬、椰浆、椰青、椰皇、芒果、榴莲等。咖喱蟹用的大海蟹来自东非,坚硬的外壳包裹着里面紧实的蟹肉,肥厚的蟹钳沾着浓香的咖喱,吃一口不要太满足!友情提示:这款咖喱蟹每天限量,如果想吃的话记得提前预约哟。

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芒果龙利鱼米纸卷

    金胡椒在传统的泰式菜色上更加入了诸多新的元素。如这道芒果龙利鱼米纸卷,芒果的鲜甜爽口加上龙利鱼的入口即化已是绝配,可是作为完美主义者怎么能这么容易就满足。米纸来自越南,只有越南的大米能做出如此Q弹的口感。一口咬下去Q弹有嚼劲,还有着一层淡淡的米香,配上芒果和龙利鱼,此刻小编心里只有一个词,完美。

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秘制冬阴功虾汤

    香茅草特有的香味,伴随着酸酸甜甜辣辣的口感,再配上新鲜的大虾,口感让人欲罢不能。

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曼谷粉丝虾煲

    大虾选自南美对虾,粉丝来自泰国。粉丝与鲜虾的混搭,丝滑的触感与鲜甜的口感碰撞出火花,柔滑不腻,层次丰富多变。

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传统明炉蒜子柠檬鱼

    在杭州这个江南水乡,爱吃鱼的人肯定不在少数。来金胡椒,这道传统明炉蒜子柠檬鱼就是你的首选了。选取越南咸淡水交界的乌头鱼,鲜甜的鱼肉配上酸酸的泰国青柠檬,感觉一股劲爽的酸直冲心头,再加上柠檬的清香,让人回味无穷。

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金牌炭烧猪颈肉

    外焦里嫩的炭烧猪颈肉是金胡椒的招牌菜之一,肥瘦相间的猪颈肉搭配上他家独特的酱汁,给这个冬天带来一丝暖意。猪颈肉口感绵密,肥而不腻,真真是入口即化。


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